Uma das principais referências no Japão quando bate aquela vontade de comer um rodízio de carnes, com o verdadeiro sabor brasileiro, é o restaurante Minas Grill.

Na região com maior número de estrangeiros em Shizuoka, a churrascaria está localizada na cidade de Kakegawa, porém recebe clientes de todo o Japão.

A qualidade e variedade das carnes recém-saída da churrasqueira e servidas no espeto atraem as famílias e turmas que desejam saborear as delícias da culinária brasileira.

minasgrill2 1024x749 - Há mais de 10 anos, churrascaria comandada por casal brasileiro é referência no Japão

A variedade do buffet, com o sistema self service, completa o cardápio diário com muitas opções de saladas, pratos quentes, e doces. O chope super gelado e a caipirinha de limão lideram os pedidos.

Todas essas delícias com gostinho de Brasil, mais o carisma do casal que há 13 anos comanda o restaurante, faz o cliente sentir como se estivesse em sua terra natal.

Maria do Carmo Queiroz, 59 anos, e Adão Fernandes Gomes, 66, são os proprietários do Minas Grill. Dois brasileiros sem descendência nipônica, que se conheceram no Japão, e formaram uma dupla perfeita de união e bom atendimento aos clientes.

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“Atualmente nossos clientes são 60% japoneses. Mesmo sem ser fluente na língua japonesa, atendemos eles com todo carinho para que voltem sempre”, disse Adão.

O amplo salão com capacidade para quase 200 pessoas é utilizado também para festas empresariais e aniversários.

Memórias saborosas

Logo na entrada da churrascaria, atrás da caixa registradora, dezenas de fotos ilustram os 13 anos de sucesso do restaurante.

“Costumo dizer que todos nossos clientes são especiais. Todos são famosos para nós e merecem um destaque em nosso mural de fotos”, conta a simpática Maria do Carmo.

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Por ali já passaram rostos famosos, como o jornalista Roberto Kovalick, os jogadores de futebol do Júbilo de Iwata, do Shimizu S-Pulse, a banda mineira Onze:20, entre outros.

“Eu gosto muito de falar, conversar, estar com as pessoas. Já o Adão é especialista em carnes, e tinha muita experiência comandando restaurantes. Então, quando decidimos arrendar o espaço e criar o Minas Grill, fizemos a escolha certa no momento certo”, relembra Maria.

Destinos traçados no Japão

Você deve estar se perguntando como dois brasileiros natos, Adão – mineiro da cidade de Alto Caparaó -, e Maria, da cidade de Itapeva, interior de São Paulo, se conheceram e vieram para uma das províncias de maior concentração de brasileiros no Japão.

Depois de um longo casamento de 24 anos com um descendente de japoneses, Maria enfrentou a dura realidade do fim de uma união. Cheia de coragem, permaneceu no Japão, ao lado de sua filha e netos.

“Conheci o Adão frequentando uma churrascaria em que ele trabalhava em Hamamatsu. Quando está escrito, não tem jeito”, sorri Maria.

Já Adão, tem o início de sua história com o Japão marcada pela Copa do Mundo de 2002, quando ‘foi escalado’ para preparar as comidas dos jogadores brasileiros nos hotéis de Tóquio.

Depois dessa experiência, o mineiro foi convidado a ficar mais dois anos ensinando e comandando restaurantes em todo o arquipélago.

Na sequência, outra rede de restaurantes renovou por mais dois anos a estadia de Adão no Japão e, desde então, já se completaram 18 anos, sendo 13 deles no comando do Minas Grill.

“Eu respeito muito esse país, que me deu mais dignidade do que eu já tinha e me fez ser uma pessoa cada vez melhor. Só tenho a agradecer o povo japonês”, diz agradecido Adão.

Novos tempos

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Durante o período de pandemia, o restaurante precisou se adaptar às exigências de segurança para continuar atendendo e servindo seus clientes com a mesma qualidade.

Além das regras de distanciamento social e uso de máscara, ao chegar no restaurante todos os clientes têm a temperatura auferida e têm à disposição o álcool em gel.

O sistema de trabalhado do Minas Grill também mudou um pouco para se adequar as novas realidades. De quarta a sexta, o atendimento passou para o sistema à lá carte e também o tradicional bentô (marmita).

O rodízio de carnes e buffet passou a ser servido apenas de sábado e domingo, das 11h às 21h com último pedido até as 20h.

Serviço:

Localização: 394-11 Osaka, Kakegawa, Shizuoka.
Telefone de contato: 0537-72-7360
Site: Minas Grill
Facebook: @minasgrill

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